Software carnico y trazabilidad

Boletín IOCárnicas Nº 008

IOCárnicas y la gestión de la trazabilidad:

Un sistema de gestión de trazabilidad cárnica debe garantizar la inmediata identificación y el conocimiento de la procedencia (Proveedor y lote) de cualquier materia prima, semielaborado o producto final que se encuentre en nuestras dependencias o en las de nuestros clientes y cualquier que sea el embalaje o contenedor en que se encuentre.

La trazabilidad con IOCárnicas

¿Que le debemos exigir a un sistema de trazabilidad?

El control de stocks y procesos en UNIDADES i QUILOS.
El conocimiento del origen de las MERMAS y el rendimiento de tu proceso productivo.
El registro, identificación y transmisión de la trazabilidad de los productos propios y ajenos.
Dar una respuesta rápida a cualquier problema de trazabilidad.
El seguimiento de la trazabilidad por LOTE o por PIEZA.
Poder introducir los datos de trazabilidad del bovino.
Disponer de una ficha para cada lote.
Poder definir controles de CALIDAD de un lote.
Trabajar y etiquetar conforme a la ley y recomendaciones vigentes.
Una gestión y control de fechas de CADUCIDAD eficaz.

¿Que beneficios debe aportar?

Que contribuya a asegurar la calidad de nuestros productos.
La posibilidad de trabajar con grandes superficies.
Dar respuesta a las exigencias sanitarias y de calidad del mercado nacional e internacional.
El conocimiento detallado (por lote o pieza) de los COSTES de fabricación/despiece.

Con la implantación de IOCárnicas dispondrá de una gestión de trazabilidad ágil y completa.

Comentarios de nuestros clientes

Por fin tengo un sistema totalmente integrado, pesaje, etiquetaje, análisis de mermas, etc...
En un solo informe dispongo de la trazabilidad ascendente y descendente de cualquier producto independientemente de las transformaciones que se hayan realizado.
Desde la ficha del cliente controlamos la trazabilidad de todos los productos que le hemos suministrado.

La trazabilidad del bovino ya no es un problema!
Seguimiento de la trazabilidad ágil y EN TIEMPO REAL.

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