Un sistema de gestión de trazabilidad cárnica debe garantizar la inmediata identificación y el conocimiento de la procedencia (proveedor y lote) de cualquier materia prima, semielaborado o producto final que se encuentre en nuestras dependencias o en las de nuestros clientes y cualquiera que sea el embalaje o contenedor en que se encuentre.
MIcrosoft Dynanmics NAV y el vertical IOCarnicas es un completo sistema de gestión empresarial para el sector cárnico que garantiza la gestión de la trazabilidad cárnica a través de la integración en todos los procesos básicos del almacén:
- Inventario Físico
- Transferencias
- Disponibilidad por Lote
- Existencias por Lote
- Funcionalidad "Terminar Lote": Genera los movimientos de ajuste para finalizar un lote.
- Ampliación para gestión de productos de legalidad más estricta: Bovinos
