El Real Decreto para la utilización de cámaras de videovigilancia en mataderos.

El Ministerio de Consumo ha sacado a consulta pública un Real Decreto que obliga a la instalación de cámaras de videovigilancia en estancias de sacrificio animal.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Salud (AESAN) asegura que el objetivo de dicha propuesta es garantizar el bienestar de los animales dentro de los mataderos. Por lo tanto, se propone que los operarios que cuidan este aspecto dentro de estas empresas, integren el visionado de estos vídeos en los controles de calidad ya existentes. Dentro de la propia norma, consta el tiempo que se debe guardar el material audiovisual y el procedimento a seguir si se detecta una infracción.

Otros países como Francia y Alemania ya tienen protocoles similares y con esta medida se pretende dar respuesta a los consumidores que cada vez más están concienciados respecto al bienestar de los animales.

Algunos sindicatos como CCOO y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) han mostrado su apoyo.

Si le parece interesante este artículo, siga con atención la actividad de IOCárnicas.