Disponer de un completo software de gestión de la trazabilidad fiable y comprobable, es vital para cumplir con las nuevas exigencias reguladoras que demandan los organismos internacionales de seguridad alimentaria.
Para satisfacer a los mercados más exigentes y exportar, es muy importante poder ofrecer la información completa y de forma rápida a los compradores, y para ello, se debe de disponer de un sistema de software de trazabilidad completo, ágil en el manejo de grandes volúmenes de datos e integrado con el resto de aplicativo ERP de la empresa.
IOCárnicas le ofrece implementar este sistema de trazabilidad; Le ayudará a cumplir con las exigencias de seguridad alimentaria de los mercados, identificar mejoras de la eficiencia en gestión logística, suministros e incrementos de productividad.
TODO TIPO DE DATOS A SU ALCANCE
Nuestro programa de trazabilidad alimentaria, permite conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros.
Además, registramos la traza de los productos a lo largo de la cadena de suministro, ya sea interna o externa, empaquetarlos y prepararlos para poder ser gestionados adecuadamente.
La trazabilidad interna nos permite obtener la traza que dejan los productos al pasar por los procesos internos de la empresa: composición, manipulaciones, maquinaria utilizada, turno, temperatura etc. El software de trazabilidad debe registrar y gestionar de forma ágil todos los datos.
La trazabilidad externa resulta de externalizar los datos de la traza interna y añadir una serie de datos adicionales, como los embalajes, cambios de temperatura, entre otros