BIG DATA: LA UTILIZACIÓN DE LOS DATOS COMO HERRAMIENTA DE GESTIÓN En la actividad diaria de un negocio se genera una infinita cantidad de datos derivados la propia actividad empresarial. Des del punto de vista de la gestión tradicional todos estos inputs no eran utilizados por los cargos directivos, ya que aun sabiendo de su …
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El próximo martes 9 de junio realizaremos un taller online gratuito dónde mostraremos las funcionalidades de IOCárnicas. El principal objetivo de esta sesión es mostrar cómo a través de la tecnología Microsoft, se pueden controlar todos los procesos y puntos críticos de las empresas del sector cárnico. Por lo tanto, haremos un recorrido por las diferentes …
Ayer IOCárnicas estuvo presente en la jornada de la utilización de ERP en la industria cárnica. En este encuentro virtual organizado por ANICE, la Asociación Nacional de la Industria Cárnica Española, diferentes proveedores de soluciones explicaron su sistema de gestión y la manera de digitalizar los datos y así tener un apoyo en la toma …
IOCárnicas participa en la jornada de la utilización de ERP en la industria cárnica Leer más »
LA FABRICACIÓN ADITIVA EN EL SECTOR CÁRNICO Uno de los ejes de la digitalización de las empresas y la personalización de los productos es la fabricación aditiva. Esta disciplina consiste en la confección de objetos tridimensionales mediante la superposición de capas de sucesivas de un mismo material mediante impresoras 3D. Los elementos necesarios para aplicar …
INTEGRACIÓN HORIZONTAL Y VERTICAL EN EL SECTOR CÁRNICO Todas las empresas se abastecen y generan datos durante el transcurso de su actividad productiva. A nivel sistemático podemos entender dos modelos diferenciados que se pueden integrar dentro de una organización y que sirven para extraer toda esa información. De esta manera se pueden gestionar de forma …
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LA CIBERSEGURIDAD EN LA DIGITALIZACIÓN EMPRESARIAL La ciberseguridad aplicada a la industria es aquella disciplina encargada de proteger la comunicación y los datos generados a través del proceso productivo. La implantación de tecnologías digitales en las empresas y la evolución de las fábricas hacia un horizonte con entornos inteligentes, aporta un gran avance en cuanto …
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REALIDAD AUMENTADA APLICADA A CÁRNICAS La realidad aumentada (RA) es el concepto que se utiliza para denominar todas aquellas tecnologías que permiten mostrar parte del mundo real a través de información gráfica. Para ver estos inputs se utilizan dispositivos que combinan elementos físicos palpables con otros intangibles, de esta manera se combina lo que vería …
LA ROBOTIZACIÓN INDUSTRIAL Uno de los pilares de la nueva revolución industrial que a día de hoy ya estamos presenciando y viviendo es la robotización de las industrias. El eje central de este cambio disruptivo es el concepto de la automatización de la producción. A grandes rasgos, lo que se busca es que ciertas tareas …
SIMULACIÓN DE PROCESOS PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS RECURSOS EMPRESARIALES La simulación de procesos consiste en realizar pruebas en un entorno virtual para poder ver qué aspectos de la empresa se pueden cambiar y así mejorar la eficiencia de los diferentes activos internos. Este espacio electrónico se denomina Digital Twin y se utiliza para poder …
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EL INTERNET INDUSTRIAL DE LAS COSAS (IIoT) APLICADO AL SECTOR CÁRNICO El Internet de las Cosas (IoT) constituye un nuevo paradigma que consiste en que la gran parte de los dispositivos que utilizamos en nuestro día a día estén conectados entre sí y puedan transmitir información útil al usuario pertinente. A parte de hacer la …
EL INTERNET INDUSTRIAL DE LAS COSAS (IIOT) APLICADO AL SECTOR CÁRNICO Leer más »
MACHINE LEARNING: LA TOMA DE DECISIONES SIN EMPLEADOS Es una metodología de procesamiento de datos que permite que la propia maquinaria de la organización tome decisiones sin la intervención de ningún ser humano. Esto es posible a través del análisis de patrones dentro de su propio histórico (Deep learning), con el fin de adoptar un comportamiento …
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