Blog de notícias de IOCárnicas - Notícias y actualidad Industria Cárnica

COVID-19. Fuentes de información para las empresas.

19 marzo, 2020

Enlaces con información a tener en cuenta en relación con la pandemia originada por el coronavirus (COVID-19): MEDIDAS TOMADAS POR EL GOBIERNO Declaración del Estado de Alarma. Fuente: Boletín Oficial del Estado. Implicaciones para las Empresas en Estado de Alarma. Fuente: Agencia Tributaria. Departamento de Aduanas e Impuestos especiales. INFORMACIÓN SOBRE EL VIRUS Brote de enfermedad por coronavirus (COVID-19): Orientaciones

Incremento de un 17% del volumen de las exportaciones de carne de vacuno en 2019.

5 marzo, 2020

En los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondientes al sector cárnico, se puede ver una notable evolución del comercio exterior a través del volumen de producción y la facturación de las empresas españolas. Las exportaciones anuales en España han crecido un 17% (pasando de 190.000 a 222.0000 toneladas), este cambio ha supuesto un aumento

¿Por qué el análisis de datos y las herramientas de Business Intelligence se vuelven imprescindibles para el sector cárnico?

21 febrero, 2020

En una era en la que el consumidor supone el eje central de toda estrategia, el Business Intelligene se presenta como oportunidad única para satisfacer los deseos y necesidades de los consumidores. Llevamos ya un tiempo oyendo hablar del cambio en el tipo de consumidor y de lo que esto supone y supondrá para el sector cárnico. Un consumidor, mucho

Se pone en marcha“Let´s talk about Pork”

23 enero, 2020

La campaña conjunta y desarrollada por los interprofesionales de porcino de España, Francia y Portugal. La campaña comprenderá acciones de comunicación dirigidas a dar mayor visibilidad al modelo de producción del sector porcino entre el público más joven. Comprendiendo edades de entre los 18 hasta los 35. Con esto, lo que se pretende es dar a conocer los esfuerzos que

Nueva oportunidad de mercado para el sector cárnico español

8 enero, 2020

Adiós a la normativa que restringía la exportación del jamón español con hueso y los productos curados con una curación mínima de 313 días Buenas noticias para comenzar año China deja atrás la normativa que reducía la entrada del jamón español curado a lonchas o deshuesado. Desde ahora, el gigante asiático permitirá la entrada de la pata del jamón y

Acuerdo bilateral entre la UE y China, un éxito por ambas partes

22 noviembre, 2019

Acuerdo histórico entre la UE y el país asiático que protegerá cien indicaciones geográficas europeas. De las cuales, doce pertenecen a productos españoles. Un acuerdo que nace con la intención de proteger contra limitaciones y usurpación las denominaciones de origen, además de beneficiar e incrementar las ventajas comerciales y demanda de productos tan valorados por los consumidores europeos por sus características,

Garantizar la salubridad de los productos cárnicos desde el origen

27 septiembre, 2019

Uno de los puntos de mayor controversia de hoy en día en la industria cárnica es la seguridad alimentaria en los productos comercializados. Dentro del sector cárnico, el matadero representa una de las fases más importantes de la cadena para garantizar la salubridad de estos productos de origen animal, dado que son los que se ocupan de la transformación del

Garantizar la calidad y seguridad alimentaria en los productos cárnicos

13 septiembre, 2019

Los consumidores exigen mayores garantías legales en el consumo de productos En los últimos años el sector alimentario y más en concreto el cárnico ha contemplado como las normativas en cuanto a seguridad alimentaria se tornan más estrictas y exigentes. La demanda cada vez más elevada de mayores garantías en calidad y seguridad alimentaria por parte de los consumidores. Y la

Meat Attraction e IOCárnicas más cerca que nunca del sector cárnico

4 septiembre, 2019

Sin duda esta tercera edición supondrá un antes y un después en la relación entre las nuevas tecnologías y la industria cárnica. Lo confirma la aparición de las jornadas meaTIC como novedad para esta última edición. Demostrando la importancia que está tomando esta nueva era digital en el crecimiento, posicionamiento y futuro del sector cárnico. De ahí que nuestro mayor interés dentro

Nuevas tecnologías para la trazabilidad, gestión de calidad y control de procesos

29 agosto, 2019

Procesos como trazabilidad, calidad alimentaria, fabricación y transformación, componen los factores determinantes a mejorar en la industria cárnica. Ya que forman parte de los principales retos a los que se enfrenta el sector. Motivo principal por el que IOCárnicas estará presente y con más actividades que nunca en esta tercera edición de Meat Attraction 2019. Con demostraciones prácticas y exclusivas en nuestro stand que mostrarán