Según el índice de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación), el precio de la carne se incrementó ligeramente durante el mes de agosto.
Se situó en un promedio de 112,5 puntos, continuando así con la tendencia alcista que suma ya diez meses seguidos. Así en agosto el índice se ubicó 20,3 puntos (+ 22 %) por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado.
Estos son los principales motivos que respaldan las métricas, basándonos en el sector:
–Bovino y ovino: fuerte demanda de países de Asia, sobre todo de China como primer importador destacado.
–Avícola: constante demanda de aves de corral por parte Asia Oriental y Oriente Medio.
–Porcino: los precios de la carne de cerdo cayeron por el decrecimiento de las compras en China junto a la débil demanda interna en Europa. En contraste con un leve aumento de la oferta de cerdos listos para el sacrificio.
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