Éste pasado mes de Abril de 2022 ya empiezan a notarse claramente las cifras previstas de inflación en los indicadores, y en especial la alimentación; muestra de lo que provoca una crisis de suministros de materias primas básicas como son los cereales
El IRI ha proporcionado unos datos bastante contundentes en cuanto a cambios y tendencias; el precio medio en gran consumo se ha incrementado un 8,5% respecto al mismo mes del año anterior, mientras que en el discurso de éste año la subida ha sido de un 5,6%.
En cuanto a sectores de consumo, el de la alimentación ha sido el que más ha subido de precio (precio/volumen), con una subida muy importante, hasta incluso preocupante, de un 12,1%. Le siguen droguería y limpieza (+9,8%), frescos (+6,9%) y bebidas (+6,6%).
Ya estamos viendo como el tema de Ucrania está afectando a toda la economía, no solo continental, sino mundial.
Y es que ese es sin duda el motivo número uno de esa clara escalada de precios en productos de consumo básicos. Ucrania y Rusia son dos de los principales países productores de cereales del mundo, y ahora mismo su exportación está bastante paralizada o muy reducida.
Los cereales, como materia prima, son esenciales para la cadena. Sin ello, el resto de industria alimentaria mundial se resiente.
Eso representa otro gran peligro de la globalización y de la interdependencia entre países.
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