Aquest mes d’abril de 2022 ja comencen a notar-se clarament les xifres previstes d’inflació als indicadors, i en especial l’alimentació; mostra del que provoca una crisi de subministraments de matèries primeres bàsiques com són els cereals
L’IRI ha proporcionat unes dades força contundents quant a canvis i tendències; el preu mitjà en gran consum s’ha incrementat un 8,5% respecte al mateix mes de l’any anterior, mentre que en el discurs d’aquest any la pujada ha estat de 5,6%.
Quant a sectors de consum, el de l’alimentació ha estat el que ha pujat més de preu (preu/volum), amb una pujada molt important, fins i tot preocupant, d’un 12,1%. El segueixen drogueria i neteja (+9,8%), frescos (+6,9%) i begudes (+6,6%).
Ja estem veient com el tema d’Ucraïna està afectant tota l’economia, no només continental sinó mundial.
I és que aquest és sens dubte el motiu número u d’aquesta clara escalada de preus en productes de consum bàsics. Ucraïna i Rússia són dos dels principals països productors de cereals del món, i ara mateix la seva exportació està força paralitzada o molt reduïda.
Els cereals, com a matèria primera, són essencials per a la cadena. Sense això, la resta d’indústria alimentària mundial se’n ressent.
Això representa un altre gran perill de la globalització i de la interdependència entre països.
Per a més informació sobre el món carni, seguiu amb atenció l’activitat de IOCárnicas. Estarem penjant les darreres notícies rellevants del sector.
Nova normativa IPNR 2023 a la indústria càrnia Publicat per: Josep Feixas – Compartir: Nova normativa i nou impost IPNR de 2023 sobre els envasos
Projecte blockchain per millorar genètica de porcs Publicat per: Josep Feixas – Compartir: S’ha realitzat amb èxit l’innovador projecte Genchain, que utilitza blockchain per millorar
Indústria Càrnia 5.0 Publicat per: Josep Feixas – Compartir: La indústria càrnia 5.0 es podria començar a fer realitat aviat a gran escala i podria
