En la era actual, en la que el consumidor supone el eje central de toda estrategia, el Business Intelligence se presenta como una herramienta clave para optimizar la industria cárnica en todos los aspectos y así satisfacer las mayores exigencias posibles.
Llevamos ya tiempo oyendo hablar del cambio en el tipo de consumidor y de lo que esto supone y supondrá para el sector cárnico. Un consumidor, mucho más exigente, mucho más concienciado con el medio ambiente, con la calidad del servicio, la seguridad alimentaria y el trato animal.
Incidiendo en la transformación del sector cárnico hacia una industria 4.0. Una industria en la que las nuevas tecnologías asegurarán la continuidad y evolución de este sector. Con fábricas inteligentes, digitalizadas, dispositivos conectados en todos los procesos, la virtualización y la analítica. Siendo esta última una de las herramientas capaces de ofrecer de forma inteligente la cantidad de datos, y su organización, que se recogen en cualquier proceso. Y suponiendo una revolución en materia de seguridad alimentaria para diagnosticar posibles ajustes,acciones de mejora y encontrar tendencias para aprovecharlas.
Es por esto que la analítica e inteligencia de negocio se posiciona como una herramienta primordial para adaptarse y evolucionar. Y crear estrategias de negocio centradas en este nuevo consumidor, o incluso en el viejo consumidor, pudiendo hacer ajustes para mejorar la calidad y el producto, o para rebajar costes.
Gracias a la integración de IOCárnicas con herramientas de Business Intelligence, podrá analizar y gestionar datos para obtener en todo momento una visión de lo que está ocurriendo en su empresa y tomar decisiones orientadas a las necesidades del cliente mediante la mejora interna de procesos (calidad y seguridad alimentaria).
Para más información sobre el mundo cárnico, siga con atención la actividad de IOCárnicas. Estaremos colgando las últimas noticias relevantes del sector.
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