En l’era actual, en què el consumidor suposa l’eix central de tota estratègia, la Inteligència Empresarial es presenta com una eina clau per optimitzar la indústria càrnia en tots els aspectes i així satisfer les exigències més grans possibles.
Ja fa temps que sentim parlar del canvi en el tipus de consumidor i del que això suposa i suposarà per al sector carni. Un consumidor, molt més exigent, molt més conscienciat amb el medi ambient, la qualitat del servei, la seguretat alimentària i el tracte animal.
Incidint en la transformació del sector carni cap a una indústria 4.0. Una indústria on les noves tecnologies asseguraran la continuïtat i evolució d’aquest sector. Amb fàbriques intel·ligents, digitalitzades, dispositius connectats a tots els processos, la virtualització i l’analítica. Aquesta última és una de les eines capaces d’oferir de forma intel·ligent la quantitat de dades, i la seva organització, que es recullen en qualsevol procés. I suposant una revolució en matèria de seguretat alimentària per diagnosticar possibles ajustaments, accions de millora i trobar tendències per aprofitar-les.
És per això que l’analítica i la intel·ligència de negoci es posiciona com una eina primordial per adaptar-se i evolucionar. I crear estratègies de negoci centrades en aquest nou consumidor, o fins i tot en el vell consumidor, podent fer ajustaments per millorar la qualitat i el producte, o per rebaixar costos.
Gràcies a la integració d’IOCárnicas amb eines de Inteligència Empresarial, podrà analitzar i gestionar dades per obtenir en tot moment una visió del que està passant a la seva empresa i prendre decisions orientades a les necessitats del client mitjançant la millora interna de processos (qualitat i seguretat alimentària).
Per a més informació sobre el món carni, seguiu amb atenció l’activitat de IOCárnicas. Estarem penjant les darreres notícies rellevants del sector.
Projecte blockchain per millorar genètica de porcs Publicat per: Josep Feixas – Compartir: S’ha realitzat amb èxit l’innovador projecte Genchain, que utilitza blockchain per millorar
Indústria Càrnia 5.0 Publicat per: Josep Feixas – Compartir: La indústria càrnia 5.0 es podria començar a fer realitat aviat a gran escala i podria
La CE estudia revisar els materials en contacte amb els aliments Publicat per: Josep Feixas – Compartir: La Comissió Europea (CE) llança la consulta pública
