La producción cárnica en los mataderos y salas de despiece españoles, mantuvo el crecimiento constant en el primer tercio de este año
Aumento a del producción Cárnica
El aumento de la producción cárnica sigue subiendo. Comparativamente con el año 2016, el aumento en número de sacrificios fue del 1,21% y en toneladas producidas un 2,72%.
Alcanzando una cifra de 1.711.935 toneladas en total.
El caprino (+4,05%), aves (+3,87%), porcino (+2,82%) y bovino (+1,42%) incrementan resultados respecto a ener-marzo de 2016. Por el contrario, el ovino (-3,04%), sector cunícula (-6,35%) y el quino (-10,32%) fueron los más perjudicados en estos resultados comparativos.
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