ERP Sector Cárnico

IOCárnicas y la gestión de la trazabilidad | Boletín Nº1

IOCárnicas y la gestión de la trazabilidad:

Un sistema de gestión de trazabilidad cárnica debe garantizar la inmediata identificación y el conocimiento de la procedencia (Proveedor y lote) de cualquier materia prima, semielaborado o producto final que se encuentre en nuestras dependencias o en las de nuestros clientes y cualquier que sea el embalaje o contenedor en que se encuentre.

La trazabilidad con IOCárnicas

¿Que le debemos exigir a un sistema de trazabilidad?

  • El control de stocks y procesos en UNIDADES y QUILOS.
  • El conocimiento del origen de las MERMAS y el rendimiento de tu proceso productivo.
  • El registro, identificación y transmisión de la trazabilidad de los productos propios y ajenos.
  • Dar una respuesta rápida a cualquier problema de trazabilidad.
  • El seguimiento de la trazabilidad por LOTE o por PIEZA.
  • Poder introducir los datos de trazabilidad del bovino.
  • Disponer de una ficha para cada lote.
  • Poder definir controles de CALIDAD de un lote.
  • Trabajar y etiquetar conforme a la ley y recomendaciones vigentes.
  • Una gestión y control de fechas de CADUCIDAD eficaz.

¿Que beneficios debe aportar?

  • Que contribuya a asegurar la calidad de nuestros productos.
  • La posibilidad de trabajar con grandes superficies.
  • Dar respuesta a las exigencias sanitarias y de calidad del mercado nacional e internacional.
  • El conocimiento detallado (por lote o pieza) de los COSTES de fabricación/despiece.

Con la implantación de IOCárnicas dispondrá de una gestión de trazabilidad ágil y completa.

Comentarios de nuestros clientes

  • Por fin tengo un sistema totalmente integrado, pesaje, etiquetaje, análisis de mermas, etc…
  • En un solo informe dispongo de la trazabilidad ascendente y descendente de cualquier producto independientemente de las transformaciones que se hayan realizado.
  • Desde la ficha del cliente controlamos la trazabilidad de todos los productos que le hemos suministrado.

La trazabilidad del bovino ya no es un problema!
Seguimiento de la trazabilidad ágil y EN TIEMPO REAL.

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