Por un sello de calidad que avale el bienestar del animal
Esta decisión que refleja el compromiso del sector ganadero español pretende asegurar las buenas prácticas a lo largo de todo el proceso de vida del animal.
De tal modo que esta iniciativa, pionera a nivel mundial e impulsada por las interprofesionales de la producción, plantea la opción de optar por un único sello adaptado a cada producción ganadera. Y que garantice además al consumidor el reconocimiento de certificación del bienestar del animal.
Dicho sello afianzará el cumplimiento de los principios establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE):
- libre de hambre, de sed y de desnutrición
- libre de temor y de angustia
- libre de molestias físicas y térmicas
- libre de dolor, de lesión y de enfermedad
- libre de manifestar un comportamiento natural
Adquirir este sello conlleva auditorias que verifiquen el cumplimiento de los principios establecidos. Presentándose en todas las fases de carga y descarga, transporte, instalaciones ganaderas. Así como en las empresas dedicadas a la elaboración de productos para su comercialización final.
IOCárnicas integra Quality. Módulo diseñado para gestionar los procesos y actividades relacionados con las diferentes certificaciones de la industria cárnica.
Noticia extraída del artículo original disponible:
https://interporc.com/2019/07/03/bienestar-animal-sello-valor-para-consumidores?cat=actualidad/prensa
