Mejorar la percepción que los consumidores tienen del sector cárnico se presenta como plan de mejora para las empresas cárnicas. Factores como la calidad, seguridad, diseño de productos de conveniencia y sostenibilidad medioambiental componen el futuro de esta industria.
Mucho se está hablando del packaging y diseño de producto a conveniencia como estrategia de mejora y posicionamiento. Diseñar envases biodegradables, reciclables que aseguren la seguridad alimentaria del producto ya no se plantea como un reto a largo plazo. Sino que se ha convertido en una realidad inmediata para evolucionar hacia una economía circular.
Motivo por el que, Meat Attraction ha creado una jornada sobre Packaging y sostenibilidad realizada bajo el marco de su programa MeaTIC. Con el fin de ofrecer una perspectiva global sobre los principales retos y soluciones a los que se enfrenta la industria cárnica.
Entendiendo el dato como activo estratégico y papel fundamental en este proceso de creación, desarrollo y evolución. El análisis de datos se plantea como la forma de sacar adelante los proyectos de desarrollo y nueva creación. Y que cumplan así con las expectativas de los consumidores. Además del cumplimiento de las normativas alimentarias.
IOCarnicas cuenta con un módulo de análisis de datos y control de negocio. Aportando el conocimiento que las empresas del sector cárnico necesitan para adaptarse y posicionarse ante este nuevo escenario comercial.
