Publicat per: Josep Feixas –
Compartir:
La indústria càrnia 5.0 es podria començar a fer realitat aviat a gran escala i podria ser una gran revolució
Com en altres indústries, el sector càrni pateix típics problemes com ara les condicions laborals i la duresa del treball. Són molts llocs de treball no qualificats que, per desgràcia, tenen poc atractiu entre la població, i habitualment el nivell de rotació és molt alt, ja sigui per cansament i desgast físic, o per coses similars.
L’actual indústria 4.0 ha buscat l’eficiència en tots i cadascun dels processos i això ha portat a tractar els treballadors com a màquines, que han d’assolir certs nivells de producció com a dades òptimes.
Mentre que la indústria 4.0 se centra en l’eficiència i la productivitat usant les noves tecnologies, la 5.0 se centra en el benestar dels treballadors i la sostenibilitat.
Imaginar una nova indústria càrnia on sigui menys dura i més atractiva per treballar en producció o en escorxadors i sales d’especejament? Precisament això busca la indústria 5.0, l’humanocentrisme, fer una indústria més humana, que estigui feta perquè les persones treballin com a persones, i no com a màquines.
Un Cobot és un robot col·laboratiu dissenyat per treballar amb humans, i que s’encarregaria de fer les tasques més repetitives i de més cansament, i així els humans que treballin amb ell podran encarregar-se de la part més “humana” i més de supervisió del lloc de treball.
Aquests conceptes són els que es volen implementar a la indústria 5.0 i que podrien suposar una revolució. I els que treballem en el sector del programari i la programació volem ser-ne part.
Per a més informació sobre el món carni, seguiu amb atenció l’activitat de IOCárnicas. Estarem penjant les darreres notícies rellevants del sector.
Nova normativa IPNR 2023 a la indústria càrnia Publicat per: Josep Feixas – Compartir: Nova normativa i nou impost IPNR de 2023 sobre els envasos
Projecte blockchain per millorar genètica de porcs Publicat per: Josep Feixas – Compartir: S’ha realitzat amb èxit l’innovador projecte Genchain, que utilitza blockchain per millorar
Indústria Càrnia 5.0 Publicat per: Josep Feixas – Compartir: La indústria càrnia 5.0 es podria començar a fer realitat aviat a gran escala i podria
