Projecte blockchain per millorar genètica de porcs Publicat per: Josep Feixas – Compartir: S’ha realitzat amb èxit l’innovador projecte Genchain, que utilitza blockchain per millorar la genètica de porcs, ajudat per RFID. Projecte innovador El projecte dut a terme agrupa conceptes tecnològics tan importants com Blockchain, traçabilitat, bases de dades relacionals, centre de publicació amb seguretat juntament amb el tractament

Indústria Càrnica 5.0 Publicat per: Josep Feixas – Compartir: La indústria càrnica 5.0 es podria començar a fer realitat aviat a gran escala i podria ser una gran revolució Els problemes tradicionals de la indústria càrnica Com en altres indústries, el sector càrnic pateix típics problemes com ara les condicions laborals i la duresa del treball. Són molts llocs de

La CE estudia revisar els materials en contacte amb els aliments Publicat per: Josep Feixas – Compartir: La Comissió Europea (CE) llança la consulta pública relativa a la revisió de la legislació de materials en contacte amb els aliments Seguretat alimentària i salut pública Tenint en compte el resultat d’aquestes consultes, es pretén millorar la seguretat alimentària i la salut

Crida a l’actuació contra la crisi alimentària mundial Dirigents de diversos organismes internacionals demanen una actuació de caràcter urgent i de manera contundent, per afrontar la crisi alimentària mundial i la manca d’abastament. Moltes firmes d’alt nivell Una unió d’organitzacions de caràcter internacional i de nivell molt alt s’han unit per a l’ocasió. Aquests són: el Director General de l’Organització

Avanç sobre novetats del 2022 de IOCárnicas Properament publicarem una sèrie d’actualitzacions i novetats referents a IOCárnicas per a l’any 2022. Aquí us portem un avenç a mode resum. Novetats quant a procés de producció En aquest apartat hi ha dues millores fonamentals. La primera seria el sistema de gestió de la “paletització”. Segons el volum dels productes, els seus

Inflació molt alta en alimentació, registrada a l’abril 2022 Aquest mes d’abril de 2022 ja comencen a notar-se clarament les xifres previstes d’inflació als indicadors, i en especial l’alimentació; mostra del que provoca una crisi de subministraments de matèries primeres bàsiques com són els cereals Dades de preus del baròmetre mensual d’IRI L’IRI ha proporcionat unes dades força contundents quant