La carn de porc serà el motor de l'impuls de la producció de proteïna animal en 2021

Després d’aquest últim any afectat per les situacions excepcionals provocades pel virus, s’espera un creixement en la demanda del sector. Totes les espècies s’han vist afectades d’una manera o una altra a causa de la covid-19. Principalment per les restriccions en plantes de processament, el tall de la demanda en diferents sectors com la restauració i els impediments per a la distribució a les diferents regions.

La PPA segueix afectant en diferents regions d’Àsia i Europa, en conseqüència això afecta l’economia d’aquestes zones geogràfiques i creix l’augment carn substitutiva a la de porc. Xina, sent l’importador major importador de carn del món, va aconseguir el seu nivell més baix de producció de carn de porc en 2020, i en conseqüència s’espera una recuperació en termes d’importació i producció en 2021.

Altres aspectes macroeconòmics que determinaran l’any vinent seran la relació amb la Xina i els Estats Units, després del canvi de president i el desenvolupament del Brexit.

És important destacar que aquesta situació contribuirà a l’impuls del comerç electrònic d’aquest sector i una oportunitat d’exportació per a empreses que originalment basen la seva activitat en l’àmbit nacional.