
Nova normativa IPNR a la indústria càrnia 2023
Nova normativa IPNR 2023 a la indústria càrnia Publicat per: Josep Feixas – Compartir: Nova normativa i nou impost IPNR de 2023 sobre els envasos
El sector dels plats preparats és un dels que va créixer més respecte l’any 2019. Arran de la pandèmia va augmentar el consum d’aquest tipus d’aliments, ja que les ocasions per gaudir d’aquests productes van augmentar. Les dades ofertes per Asefapre, l’Associació Espanyola de Fabricants de Plats Preparats (ASEFAPRE) va registrar un consum mitjà de 16,94 kg / persona de plats preparats amb base de carnis.
El consum d’aquests aliments ha proporcionat una alternativa de portar una dieta equilibrada a aquelles persones que no disposaven de temps per cuinar, però el sector s’ha vist fortament afectat a causa d’una caiguda de més de l’40% en la producció destinada a al sector de l’hostaleria.
Distribució de el sector segons la demanda
-Elaborats amb base de patata: 69.842 tones (+ 10%).
-Elaborats amb base de carn: 20.380 tones (+ 17,14%)
-Elaborats amb base de llegums: 19.608 tones (+ 12,7%).
-Elaborats amb base de peix: 13.254 (+ 21%).
Distribució de el sector segons el tipus de manteniment
-Plats refrigerats (47,5%).
-Plats congelats (39,5%).
Temperatura ambient (13%).
El producte amb més demanda continua sent la pizza amb 133.770 tones, això es deu al fet que és un plat fàcil de preparar i el fet que sigui un producte amb una alta demanda per als nens i aquests, hagin estat més temps del que és habitual en casa pot haver afavorit a aquesta tendència.
Per a més informació relacionada amb el sector carni segueixi l’activitat de IOCárnicas.
Nova normativa IPNR 2023 a la indústria càrnia Publicat per: Josep Feixas – Compartir: Nova normativa i nou impost IPNR de 2023 sobre els envasos
Projecte blockchain per millorar genètica de porcs Publicat per: Josep Feixas – Compartir: S’ha realitzat amb èxit l’innovador projecte Genchain, que utilitza blockchain per millorar
Indústria Càrnia 5.0 Publicat per: Josep Feixas – Compartir: La indústria càrnia 5.0 es podria començar a fer realitat aviat a gran escala i podria
Suscriu-te al nostre butlletí per rebre directament novetats i ofertes!
Igualment si no ho desitja, pot tancar aquest Popup i seguir navegant.