La fira Alimentaria 2022 celebrada a Fira de Barcelona, ha estat una realitat i un èxit
Alimentaria 2022 ha estat una fira amb gran concurrència tant de visitants com d’expositors, és clar de forma presencial. S’han fet servir mascaretes, però s’ha vist força normalitat en general, com el 2019 i anteriors. Una gran afluència de gent, una gran activitat i un gran entusiasme general.
Hi ha hagut una quantitat propera a les 100.000 visites, fet que ha suposat un impacte estimat d’uns 180 milions d’euros a la ciutat de Barcelona i rodalies.
Han estat 4 dies de gran activitat on han estat presents més de 3.000 empreses expositores, procedents de fins a 52 països. D’aquestes 3.000, unes 400 han estat internacionals, de països com Brasil, Austràlia, Canadà, Unió dels Emirats Àrabs, Puerto Rico, o Eslovàquia.
Entre els visitants, aproximadament un 23% han estat internacionals, procedents de 149 països diferents.
Entre els assistents, hi ha hagut la presència de 1.400 grans compradors convidats. La seva procedència és de mercats estratègics d’exportació de productes alimentaris i equipament hostaler, com ara la Unió Europea, els EUA i Llatinamèrica, i es calcula que s’han fet més de 12.000 reunions. Entre els temes d’actualitat hi havia la digitalització.
Segons el director d’Alimentaria2022, J. Antonio Valls ha estat un gran èxit. Es considera l’esdeveniment en si mateix com un partner estratègic per al sector alimentari, en un rotund i progressiu procés d’internacionalització.
Per a més informació sobre el món carni, seguiu amb atenció l’activitat de IOCárnicas. Estarem penjant les darreres notícies rellevants del sector.
BIG DATA: LA UTILITZACIÓ DE LES DADES COM A EINA DE GESTIÓ A l’activitat diària d’un negoci es genera una infinita quantitat de dades derivades
Machine Learning (en càrniques): La presa de decisions sense empleats El machine learning és una metodologia de processament de dades que permet que la maquinària
La gestió de la qualitat al sector càrnic Al sector càrnic és imprescindible tenir una bona gestió de la qualitat dels nostres productes si desitgem
