La Generalitat de Cataluña destina 1,2 M € en ayudas para pequeños mataderos. La Generalitat de Cataluña destinará parte del presupuesto en una línea de subvenciones destinada a pequeños mataderos y emplazamientos destinados a la manipulación de la carne de caza. El presupuesto del Departamento de Agricultura para las ayudas es de 1,2 M € …

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Salud financiera a través de un ERP Uno de los principales objetivos de un ERP es sintetizar procesos internos y automatizar tareas. Por este motivo existen diferentes módulos específicos para diferentes perfiles de profesionales, como: RRHH, producción, calidad, etc. Dentro de la gama de posibilidades, hoy explicaremos las claves para llevar una correcta gestión financiera …

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SESIÓN 1​ EL IOT Y LA BLOCKCHAIN​ Organiza:   Colabora: Fecha y hora: miércoles 28 de abril a las 10:00. Lugar: en remoto. Duración: 1,5 horas. Presentación de la jornada Ponente: Ramón Artigas – Director Gerente de Inforolot S.A. 1.1. Internet of Things Ponente: Joaquín Carretero – Director de Estrategia en Industria. ¿Qué es y para qué …

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¿Qué es la carne ecológica? La carne ecológica constituye todo aquel segmento de alimentos provenientes del mundo animal que sean criados en condiciones que respeten el bienestar del animal y no perjudiquen el medioambiente. A pesar de asociar esta praxis a pequeños productores y granjas rurales, se puede conseguir este tipo de producto en industrias …

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Factores que influyen en el crecimiento y la crianza de los animales En este texto recogemos las principales condiciones a tener en cuenta durante la crianza de los animales, con el fin de maximizar la conversión entre el  consumo de pienso  y el desarrollo de los ejemplares.   Ambiente   Temperatura: lo ideal para el …

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Cataluña aumenta un 13,9% las exportaciones cárnicas El sector alimentario se sitúa como el segundo sector más productivo de la economía catalana. Actualmente se están exportando alimentos y bebidas en más de 190 países diferentes. En el período de 2020 las exportaciones cárnicas en Cataluña constaron de 4.591,80 millones de euros, situando este sector en …

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La venta de platos preparados con base de carne subió un 17,74% durante 2020 El sector de los platos preparados es uno de los que creció más respecto el año 2019. A raíz de la pandemia aumentó el consumo de este tipo de alimentos, ya que las ocasiones para disfrutar de estos productos aumentaron. Los …

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Tendencias en la logística del sector cárnico para el 2021 En este artículo recogemos las principales tendencias e innovaciones en logística para el sector cárnico que se seguirán consolidando en 2021:   IOT   El Internet de las Cosas (IOT) constituye un nuevo paradigma que consiste en el hecho de que gran parte de los …

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La llegada de Amazon Fresh a España y el sector cárnico. El gigante norteamericano llega a España con el objetivo de posicionarse como el supermercado online de referencia. De momento solo proporciona el servicio en Madrid, pero en este 2021 extenderá sus redes por el país y su próximo foco es Barcelona. Amazon no es …

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Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada. En el territorio español existe una gran variedad de productos alimenticios. Cuando una gama gana cierta reputación e imagen de calidad, está sujeta a imitaciones por parte de sujetos que quieren sacar más rédito económico. A raíz de esta problemática se establecieron diferentes regímenes …

Diferencias entre Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Leer más »