Els ramaders espanyols podran rebre ajudes PAC a 2021 i 2022 Després de l’aprovació del reglament Transitori de la Política Agrària i la publicació en el Diari Oficial de la Unió Europea (DOUE), s’asseguren els pagaments de les ajudes PAC el 2021 i 2022. A la segona quinzena de gener es preveu la formalització de la norma i el dia
El paper d’un ERP a la producció de productes frescos En negocis on el marge de guany està limitat a la cotització i la qualitat d’un producte, és important mantenir un control del cicle de producció i la posterior comercialització. A continuació explicarem com IOCárnicas pot contribuir a la gestió de productes frescos. La gestió correcta dels lots és una
La carn de porc serà el motor de l’impuls de la producció de proteïna animal en 2021 Després d’aquest últim any afectat per les situacions excepcionals provocades pel virus, s’espera un creixement en la demanda del sector. Totes les espècies s’han vist afectades d’una manera o una altra a causa de la covid-19. Principalment per les restriccions en plantes de
La traçabilitat al sector càrnic per a la gestió dels processos i el control d’exemplars La traçabilitatal món càrnic s’ha tornat un dels eixos principals per al control d’empreses d’aquest tipus. Per això, els ERP d’aquest sector com IOCárnicas contemplen funcionalitats que integren tecnologies pensades en el seguiment (un exemple seria el RFID, per al control dels exemplars). La traçabilitat
LA FABRICACIÓ ADDITIVA AL SECTOR CARNI Un dels eixos de la digitalització de les empreses i la personalització dels productes és la fabricació additiva. Aquesta disciplina consisteix en la confecció d’objectes tridimensionals mitjançant la superposició de capes de successives d’un mateix material mitjançant impressores 3D. Els elements necessaris per aplicar aquesta metodologia són: un ordinador, un programari de modelatge, un
CLOUD COMPUTING I EL SECTOR CARNI Cloud Computing és la tecnologia que permet, de forma remota, accedir a programari, arxius i processar dades. D’aquesta manera, els usuaris o empreses no necessiten tenir una gran infraestructura per accedir a la seva informació. El paper de «dipòsit» que antigament tenien els terminals físics ara és substituït pel núvol. Quin model de negoci
INTEGRACIÓ HORITZONTAL I VERTICAL AL SECTOR CARNI Totes les empreses es proveeixen i generen dades durant el transcurs de la seva activitat productiva. A nivell sistemàtic podem entendre dos models diferenciats que es poden integrar dins d’una organització i que serveixen per extreure tota aquesta informació. D’aquesta manera es poden gestionar de manera correcta totes aquestes fonts de dades amb
L’evolució del preu del porc El preu del porc impacta directament en tota la indústria porcina de país, prenent especial rellevància en el moment en què marca valors extrems a l’alça o la baixa. A 20 de Juny de 2012, la carn de porc marca nous màxims en el preu en la majoria de mercats europeus, de manera que genera
EL MERCAT CREIXENT DELS PRODUCTES CARNIS ECOLÒGICS Com en els altres sectors de l’alimentació, en el sector carni està augmentant dia a dia la demanda dels productes ecològics. Anem a definir les premisses que han de complir aquests productes i després presentarem els punts forts i febles, anàlisi DAFO, d’aquest mercat perquè els pugui servir en les seves reflexions
Després de tres dies intensos, la I Fira Internacional del Sector Carni, Meat Attraction, va tancar les seves portes el passat divendres amb sensacions positives i amb la idea de repetir i créixer en els propers anys. Els responsables de la Fira han fet balanç assegurant que aquest esdeveniment és necessari, ja que representa un dels sectors alimentaris més importants
